Monday, November 29, 2021

छूटी ताज होटल की शाही नौकरी, तो अक्षय ने लगा लिया बिरयानी का ठेला अब कमाते हैं लाखों रुपए

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नई दिल्ली। हम सब जानते हैं कि महामारी के आने क बाद लोगों कि आर्थिक स्थिति बेहद खराब हो गई है। कुछ लोगों के पास नौकरी नहीं है तो कुछ लोगों का बिज़नस ठप्प पड़ गया है। ऐसे में कई लोगों के लिए तो घर का खर्चा चला पाना भी मुश्किल हो गया था। कुछ लोगों ने तो इस मुश्किल में हार मान ली थी तो कुछ ने इस मुश्किल का डटकर सामना किया और मुश्किल को अवसर में बदल दिया। ऐसा ही कुछ हुआ अक्षय पारकर के साथ भी। अक्षय भी एक शेफ के तौर पर ताज होटल और क्रूज में अच्छी ख़ासी नौकरी किया करते थे लेकिन इस महामारी के दौरान उन्हें भी नौकरी से हाथ धोना पड़ा। लेकिन फिर अक्षय ने बिरयानी बेचना शुरू किया और आज वे लाखों रूपये कमा रहे हैं।

ताज होटल एक शेफ रेह चुके हैं अक्षय

आज हम आपको अक्षय पारकर के बारे में बताने जा रहे हैं। अक्षय पेशे से एक शेफ हैं। अक्षय ने ताज होटल में भी बतौर शेफ काम किया हुआ है। उसके बाद अक्षय को इंटरनेशनल क्रूज में नौकरी करने का मौका मिला। यहाँ अक्षय को हर महीने 66 हज़ार रूपये मिलते थे। लेकिन महामारी के कारण अक्षय को नौकरी से निकाल दिया गया। ऐसे में अक्षय को कई मुश्किलों का सामना करना पड़ा था। दरअसल अक्षय के माता पिता भी काफी बीमार रहते थे। ऐसे में अक्षय के लिए अपने माता पिता की दवाइयों का खर्च उठाना भी मुश्किल हो गया था। अक्षय के पास अपनी कुछ जमा पूंजी भी थी जिससे उन्होंने जैसे तैसे घर का और पाने माता पिता की दवाइयों का खर्चा चलाया। लेकिन ऐसा ज्यादा लंबे वक़्त तक नहीं चल सकता था।

 बेचनी शुरू की बिरयानी

इसके बाद अक्षय की अपने दोस्त से मुलाक़ात हुई। अक्षय के दोस्त ने अक्षय को बिरयानी बनाकर बेचने की सलाह दी क्यूंकि अक्षय एक प्रोफेशनल शेफ थे और उन्हें काफी अच्छी बिरयानी बनानी भी आती थी। इसके बाद अक्षय को भी ये विचार काफी अच्छा लगा क्यूंकि इस काम में इंवेस्टमेंट भी काफी कम थी लेकिन अक्षय को ये काम करने के लिए जगह नहीं मिल पा रही थी। लेकिन अक्षय का एक पड़ोसी वडापाव का ठेला लगाता था उन्होंने ही अक्षय को भी अपने साथ ही बिरयानी का ठेला लगाने की मंजूरी दे दी। इसके बाद अक्षय ने बिरयानी बेचना शुरू कर दिया। अक्षय दादर वेस्ट में “पारकर बिरयानी हाउस” के नाम से अपनी स्टॉल लगाते हैं। जानकारी के मुताबिक अक्षय रोजाना घर से ही करीब 9 किलो बिरयानी तैयार कर के ले जाते हैं और फिर उसे बेचते हैं।

 इस काम से कमा रहे हैं लाखों रूपये

अक्षय ने सबसे पहले वेज और चिकन बिरयानी बेचना शुरू किया। हालांकि शुरुआत में अक्षय के पास बहुत कम लोग बिरयानी लेने के लिए आते थे। लेकिन फिर कुछ ग्राहकों ने अक्षय के बारे में सोशल मीडिया पर पोस्ट साझा किए जिसके बाद अक्षय काफी फेमस हो गए। आज परिणाम ये है कि अक्षय इस काम से रोजाना करीब 2 लाख रूपये तक की कमाई कर लेते हैं। आज अक्षय के द्वारा बनाई गई बिरयानी का टेस्ट भी लोगों को बेहद पसंद आ रहा है। कुछ ग्राहक ऐसे भी हैं जिन्होंने एक बार अक्षय की बनाई बिरयानी को खाया और अब वे बार बार बिरयानी खाने के लिए आ रहे हैं। आज अपनी स्टॉल पर अक्षय फाइव स्टार होटल वाली क्वालिटी ही देते हैं। हालांकि अक्षय अब अपने इस काम को बढ़ाना चाहते हैं। जल्द ही अक्षय ऑनलाइन ऑर्डर के माध्यम से भी अपने बिज़नस को आगे बढ़ाने पर विचार कर रहे हैं।

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